Tjolahopp,
Här kommer ett recept ni bara måste testa! Potatisgratäng är ju en klassiker, men har ni testat sötpotatisgratäng? Sååå himla gott!
Den här gratängen kom till efter en titt i kylen där jag behövde göra av med både ost, grädde och sötpotatis – voila, en gratäng!
Tillvägagångssättet är detsamma som en ”vanlig” potatisgratäng men denna fick en god, mustig smak. En klyfta vitlök i också såklart så blir allt toppen!
Krämig sötpotatisgratäng (4 portioner)
2 st sötpotatisar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl vispgrädde
50 gram färskost
2 dl riven ost
Salt och peppar
Gör såhär;
Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva löken tunt och hacka vitlöken. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Blanda potatis och lök i en kastrull, tillsätt grädde, färskost och kryddor och koka samman ett par minuter. Häll i en ugnsform, toppa med riven ost och gratinera tills potatisen är mjuk, ca 25-30 min.
Ser jättegod ut
Hej! Jag är sugen på att testa receptet och tror det blir supergott men har en jättestor sötpotatis hemma. Kan du skriva på ett ungefär hur många gram sötpotatis du använder i receptet?