Hallojsan!
Var och handlade mat häromdagen och sprang på fantaaaastiska bär, så ljuvligt den är med den här säsongen när man kan frossa i färska frukter, bär och andra läckerheter! Njuter i fulla drag!
Satt och bläddrade igenom gamla bilder på telefonen och fastnade för denna bild och insåg att ni faktiskt inte fått recept på det än. Blåbärskräm! Förstår ni så gott?! Lent men med massor av smak, en riktig sommarkräm! Gör den i massor mot hösten till!
Enkelt så det förslår, och gott för både stora och små!
Blåbärskräm
1/2 liter blåbär (färska eller frysta)
5 dl vatten
0,5-1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 msk potatismjöl
Gör såhär;
Koka upp vattnet i en kastrull. Lägg i blåbär och socker och låt koka ett par minuter. Rör ner vaniljsockret.
Ta av kastrullen från plattan. Blanda potatismjölet med 1/2 dl kallt vatten och rör ner i krämen. Låt koka upp hastigt, rör om hela tiden. Smaka av och låt svalna. Servera med kall mjölk och/eller grädde. Mmmmmm!
