Halloj,
Det har blivit så himla mycket sötsaker och bakverk här senaste dagar så nu var det dags att bryta av med lite mat faktiskt.
Rotfrukter är något som alltid finns hemma och jag tycker att det är så himla gott att rosta dem i ugnen! Superenkelt och massor med goda smaker!
Välj de rotfrukter du tycker om! Nu hade jag palsternacka och morot med det är gott med lök, rödbeta, sötpotatis, potatis – ja allt du kan tänka dig! Ringla över krydda, in i ugnen och servera, kan ju knappast bli lättare.
Ugnsrostade rotfrukter med vitlök
4 st morötter
3 st palsternackor
4 st vitlöksklyftor
Olja
Timjan
Gör såhär;
Skala rotfrukterna och skär dem i jämnstora bitar, lägg i ugnsfast form. Skala vitlöksklyftorna skiva dem, blanda med rotfrukterna. Ringla över olja, strö över timjan och salt och blanda om. Rosta i ugnen i ca 30 minuter i 200 grader. Vänd om då och då och känn efter så att de är färdiga.
