Hej,
Wow, 10 dagar sen sist – inte bra! Vissa veckor vill jag verkligen ha flera timmar på dygnet, tycker inte att jag hinner göra mer än att jobba! Ska ladda upp med många recept till er, det finns massor 🙂
Nu till en gammal favorit, den här chokladmoussen är outstanding! Sist gjorde jag den med mörkchoklad med mintcrisp i, toppengott!
Len chokladmousse (4 personer)
3 dl vispgrädde
2 ägg
2 msk honung
200 gram mörk choklad, välj en choklad med god kvalitet – gärna 70% – välj smak själv
60 gram smör
Gör såhär;
Smält chokladen i ett vattenbad. Rör i smöret när chokladen har smält något och rör om då och då tills det blir en slät blanding.
Under tiden chokladen smälter vispar du äggen och honungen pösigt. Vispa grädden luftig, dock ej för hårt.
Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten. Rör till sist ner grädden. Försök att vända ner grädden så mycket som möjligt så att du behåller luft i moussen.
Klicka/spritsa upp moussen i glas/skålar och låt stå i kylen cirka 4 timmar. Servera med grädde och eventuellt färska bär.
Hej, vilken tur att jag hittade hit! Satt o googlade på nått gott att baka o hittade dina vinerbröd..så nu skall jag försöka med dem idag. Ha en bra dag!