Mintchokladmousse på ett kick! 1


Hej,

Wow, 10 dagar sen sist – inte bra! Vissa veckor vill jag verkligen ha flera timmar på dygnet, tycker inte att jag hinner göra mer än att jobba! Ska ladda upp med många recept till er, det finns massor 🙂

Nu till en gammal favorit, den här chokladmoussen är outstanding! Sist gjorde jag den med mörkchoklad med mintcrisp i, toppengott!

Len chokladmousse (4 personer)

3 dl vispgrädde

2 ägg

2 msk honung

200 gram mörk choklad, välj en choklad med god kvalitet – gärna 70% – välj smak självIMG_0492

60 gram smör

Gör såhär;

Smält chokladen i ett vattenbad. Rör i smöret när chokladen har smält något och rör om då och då tills det blir en slät blanding.

Under tiden chokladen smälter vispar du äggen och honungen pösigt. Vispa grädden luftig, dock ej för hårt.

Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten. Rör till sist ner grädden. Försök att vända ner grädden så mycket som möjligt så att du behåller luft i moussen.

Klicka/spritsa upp moussen i glas/skålar och låt stå i kylen cirka 4 timmar. Servera med grädde och eventuellt färska bär.


Lämna ett svar till Christine Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

En tanke om “Mintchokladmousse på ett kick!