Hej på er,
Småkakor är ju så himla gott men ibland finns liksom inte tiden till att stå och rulla bollar, fylla med sylt och allt vad det nu kan vara så då är det himla smidigt att göra snittar. Rulla ut degen, in i ugnen och skär när de är färdiga, supersmidigt! Och jättegott såklart!
Här på bloggen finns en hel massa olika recept på snittkakor och idag blir det chocolate-chip-cookies-snittar! Du hör ju hur gott det låter! : )
Snabbt att göra, gott att äta och fint att titta på! Om ni nu hittar titta på dem innan de tar slut… ; )
Chocolate chip cookies-snittar
125 gramrumsvarmt smör
1 1/2 dl farinsocker
1 1/2 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,5 dl chokladknappar/hackad choklad (välj själv, jag hade hälften ljus/hälften mörk)
1 krm salt
Gör såhär;
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och farinsocker+strösocker pösigt med elvisp. Rör ner äggen ett i taget och blanda till en jämn smet.
Blanda samman alla torra ingredienser och chokladen. Rör ner detta i äggmixen och blanda samman till en deg. Låt vila i kyl ca 20 minuter. Dela degen i 3 delar och rulla till längder som är nästan lika långa som plåten. Platta till något och grädda i ca 8-10 minuter tills de fått fin färg. Ta ut ur ugnen, låt svalna någon minut och snitta dem på snedden medan de är varma. Låt därefter svalna och förvara torrt.
