Go kväll,
Ibland får jag besök av barnen i köket, när vi är lediga tillsammans är bakning en favoritaktivitet! Oftast slutar det med att jag får hjälpa med att hälla ingredienser i bunke och sedan därefter får ta hand om resten men det brukar vara glada miner och kladdiga fingrar.
För en tid sedan fick barnen välja recept själva och jag assisterade bara med ugn och spis, det gick riktigt bra!
Här kommer barnens recept på enkla chokladmuffins. : ) Vill du ha muffinsen utan chokladsmak utesluter du kakaon.
Barnens chokladmuffins (ca 12-15 st)
2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
3 dl vetemöl
50 gram smält smör
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
Ev godis
Gör såhär;
Smält smöret och låt det svalna något.
Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver i en skål. Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp. Vänd därefter ner de torra ingredienserna och till sist smör och mjölk. Vänd om så att du får en slät smet.
Häll smeten i muffinsformar, stoppa ner godis om du önskar (vi hade geisha-bitar) och grädda mitt i ugnen i ca 200 grader varmluft i ca 10 minuter.
