Hej på er!
Blir det en hel del fika för er såhär under semestern? Lätt hänt. Gott, och trevligt att få bjuda hem nära och kära och umgås en stund.
Nu när det är så himla varmt kanske man inte har lust att stå alldeles för länge i köket så nu tänkte jag att ni skulle få recept på en klassisk enkel kladdkaka som går snabbt att göra och som säkerligen kommer gå hem hos gästerna. Servera gärna med en klick grädde eller lite glass, jättemumsigt!
Klassisk kladdkaka
150 gram smält smör
3 ägg
2 3/4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3/4 dl kakao
1 3/4 dl vetemjöl
Smör och eventuellt ströbröd eller liknande till formen
Gör såhär;
Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Ta fram en springform (min var 24 cm i diameter) och smöra och bröa kanterna.
Smält smöret och låt det svalna något. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, rör ner smöret och där efter äggen ett i taget. Rör så att allt blandas till en slät smet men överarbeta den inte.
Häll ner i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 20-30 minuter i ugnen beroende på hur kladdig du vill ha den, Den sätter sig när den har svalnat.
