Halloj på er,
Ni vet ju sen tidigare att det finns rätt många LCHF-recept här på bloggen, jag tänkte att det var dags att lägga ännu ett recept i högen!
När man äter LCHF och vill ha pizza på menyn så går det förstås inte att välja en med vanilj mjölbaserad botten utan man får hitta på lite andra alternativ. Det här receptet har ost som bas med även lite nötmjöl och frön. Sesamfrön kan du hoppa över om du vill det. Toppengott med valfri topping!
Jag toppade min pizza med skinka, ost, lök och en enkel tomatsås gjord på lite passerade tomater, en skvätt olivolja, salt och oregano.
LCHF-pizza med ostbotten (ca en plåt)
4 hela ägg
100 gram riven ost
5 msk vispgrädde
2 msk fiberhusk
1 msk mandelmjöl
1 msk sesamfrön
Gör såhär;
Vispa ihop grädde med ägg och riven ost. Tillsätt de torra ingredienserna och låt smeten svälla i ca 5- 10 minuter. Tryck ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda botten i ca 10-12 minuter i 200 grader. Lägg på topping och grädda till osten smält.
