Tjolahopp,
Här kommer ett recept ni bara måste testa! Potatisgratäng är ju en klassiker, men har ni testat sötpotatisgratäng? Sååå himla gott!
Den här gratängen kom till efter en titt i kylen där jag behövde göra av med både ost, grädde och sötpotatis – voila, en gratäng!
Tillvägagångssättet är detsamma som en ”vanlig” potatisgratäng men denna fick en god, mustig smak. En klyfta vitlök i också såklart så blir allt toppen!
Krämig sötpotatisgratäng (4 portioner)
2 st sötpotatisar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl vispgrädde
50 gram färskost
2 dl riven ost
Salt och peppar
Gör såhär;
Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva löken tunt och hacka vitlöken. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Blanda potatis och lök i en kastrull, tillsätt grädde, färskost och kryddor och koka samman ett par minuter. Häll i en ugnsform, toppa med riven ost och gratinera tills potatisen är mjuk, ca 25-30 min.
