Tjolahopp,
Brukar du använda sötpotatis i din matlagning? Om du inte har gjort det så borde du verkligen det, supergott är det! Det är en sötare form av potatis med vacker orange färg.
Jättegott att rosta i ugn, göra hel som bakad potatis eller som här, i en krämig gratäng!
Den här gratängen passar egentligen bra till det mesta, servera gärna en god sås till. Lätt att göra, och lika god dagen efter i lunchlådan! Ett plus!
Vi kör igång med receptet på en gång!
Sötpotatisgratäng (4 portioner)
2 stora sötpotatisar
3,5 dl vispgrädde
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl riven ost
Salt och peppar
Gör såhär;
Skala potatisen och skiva i tunna skivor. Skiva även lök och hacka vitlök. Fördela lök och potatis blandat i en ugnsfast form. Rör samman kryddor med grädde och vitlök. Koka upp varsamt under omrörning, rör i hälften av osten och häll över potatisen. Toppa med resten av osten, och mer om du vill, och gratinera tills potatisen blivit mjuk, ca 30 minuter i 200 graders värme.
