Men hej på er!
Nu är det dags för ett middagstips som passar lika bra till vardags som till fest – nämligen biff med broccoli, lök och vitlök.
Den här rätten serverade jag med nykokt, fluffigt jasminris.
Inspirationen hämtade jag från @Jennie Wallden men här är min variant 😊
Biff med broccoli (4 pers)
600 gram biff, jag använde flankstek
500 gram brocolli
2 gula lökar
1 stor vitlök solo eller 2 rejäla vitlöksklyftor
3 msk majsstärkelse
3 msk japansk soja
2,5 dl ostronsås
1 dl hoisinsås
3 msk farinsocker
2 msk vitvinsvinäger
Salt, vitpeppar och kinesisk soja
Gör såhär:
Skiva köttet tunt. Tillsätt japansk soja och majsstärkelse och rör om. Låt stå medan du förbereder resten.
Dela brocollin i bitar, hacka vitlök och skiva löken. Häll upp ingredienserna till såsen.
Stek köttet i omgångar i olja. Se till att köttet får fin yta, lägg åt sidan.
Woka ihop brocolli, lök och vitlök i olja. Låt fräsa samman ett par minuter, tillsätt köttet och allt till såsen. Smaka av med salt, vitpeppar och kinesisk soja. Servera med nykokt ris.
#allagodatingse #matblogg #middag #middagstips #biff #wok #viral #viralvideo #fyp #foryoupage #foryou #asiatiskt #kinamat #ris #rice #dinner #recept
