Glad första advent allihop! Äntligen juletid!
Om du inte hinner eller orkar baka lussebullar så vill jag tipsa om mina lussemuffins. Givetvis använder jag marinerad saffran, en video på hur jag gör det finns på Instagram/Tiktok.
Supergoda och väldigt enkla!
Recept kommer på bloggen och nedan.
Lussemuffins ca 10-12 st
100 gram smör, smält
2 påsar saffran
2 hela ägg
2 1/2 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut muffinsformar på plåt.
Smält smöret låt svalna något, tillsätt saffran och mjölk.
Vispa socker och ägg pösigt. Blanda samman mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i äggblandningen. Tillsätt smörblandningen, vänd ihop till en jämn smet och fyll formarna ca 2/3. Grädda mitt i ugnen i ca 13-15 minuter.
