Medelhavsbiffar med mozzarella och soltorkade tomater! 3


IMG_2585

Hej på er,

Jag tänkte gå rakt på sak och ge er ett supersmaskigt recept! Jag vet att jag varit dålig på att uppdatera på sista tiden men jag har verkligen inte haft en lugn stund över… Ändring!

För en vecka sedan gjorde jag dessa goda biffar och de passar bra till vilket tillbehör som helst – pasta, grönsaker eller kanske några goda potatisklyftor.

Biffarna har lite Medelhavsfeeling, de är fyllda med vitlök, soltorkade tomater och mozzarellaost och de får puttra i en krämig sås med bland annat grädde, tomat och basilika. Massor av goda smaker med andra ord!

Här kastade även barnen i sig biffarna så de kommer absolut att göras fler gånger!

Medelhavsbiffar (4 portioner)

800 gram blandfärs
1 förpackning mozzarellaost (á 125 gram)
0,75 dl hackade soltorkade tomater
1-2 st vitlöksklyftor
0,5-1 dl hackad basilika
1 ägg
1 dl grädde
2 msk kalvfond
Salt och peppar

1 burk krossade tomater
3-4 dl grädde
1 msk kalvfond
50 gram philadelphiaost
Ev basilika

Gör såhär;

Strimla mozzarellaost och soltorkade tomater. Blanda samman alla ingredienser till färsen och forma till biffar. Stek dem i smör så att de får fin färg och låt sedan stekas på medelvärme tills de är genomstekta.

Häll på fond, grädde, krossade tomater, philadelphiaost och eventuellt basilika, salt och peppar. Låt koka ihop till en krämig sås, smaka av.

Servera biffarna med valfritt tillbehör.

 


Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

3 tankar om “Medelhavsbiffar med mozzarella och soltorkade tomater!

  • Anna-Maria

    Hej!
    Vill tacka för en fin blogg! Hittade den häromdagen och har plöjt igenom den från början till slut. I stort sett alla recept faller mig i smaken och jag har fått massor av inspiration. Har redan hunnit testa ett par stycken. Gillar blandningen av mat, matbröd och söta saker. Ser fram emot massor av fler goda recept!
    Mvh Anna-Maria

  • camilla

    hade hela familjen hemma på middag. Medelhavsbiffarna var såååå goooda
    o blev en succe! jag tackar o bugar o bockar för alla underbara recept!!!!