Ägg-och baconmuffins – bästa LCHF-mellanmålet!

Go kväll på er, Pustar ut efter en lång dag! Riktigt ruggigt väder idag tyvärr, filten jag har på mig värmer verkligen gott! I eftermiddags efter att jag hämtat kidsen passade jag på att svänga ihop dessa goda “muffins”. De är egentligen som små miniomeletter, supersmidiga att ha i kylen för att äta såväl kalla som varma till frukost, mellanmål

Läs mer

Libanesisk vitlökskräm – Toum!

Tjingeling, Måndagen gjord, nu går veckan fort! Det har varit en superdag idag – vackert väder, glada barn, god mat och fin solnedgång! Idag stod det lax på menyn här hemma och för att komma ifrån de kalla, creme fraiche-baserade såserna jag ofta rör ihop tänkte jag testa något nytt. Den här vitlökskrämen kallas Toum och är en libanesisk kräm.

Läs mer

Läckra twixkakor – mördeg, kolasås och choklad!

    Go kväll på er, Vilken UNDERBAR dag det varit! Sommarvärme! Förra veckan bakade jag dessa läckra godbitar, precis som godiset “twix” fast i kakform. Kakan har en mördegsliknande botten och där på finns en hemkokt, len kolasås och såklart ett chokladtäcke på toppen. Lättbakade är de också, och håll fint både i kyl och frys! Om du inte

Läs mer