Hej på er,
Hoppas att ni haft en fin lördag allihop!
Imorgon är det söndag, många är lediga och kanske finns det lite tid över för bakning? Idag ska ni få ett recept på supergoda cookies med vit choklad och salta nötter. Välj själv om du vill ha jordnötter, cashew (som jag hade) eller någon annan favoritnöt.
Lättbakat, gott och lätt att göra till många. Det går också bra att byta ut chokladen mot ljus eller mörk, detta recept är ett superbra grundrecept.
Chocolate chip cookies med vit choklad och cashewnötter
250 gram mjukt smör
3 dl strösocker
3 dl farinsocker
1,5 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
7 dl vetemjöl
200 gram vit choklad
200 gram saltade nötter
Gör såhär;
Hacka choklad och nötter grovt.
Vispa samman smör, socker och vaniljsocker med elvisp så att det blir krämigt. Rör ner äggen. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör ner detta samt choklad och nötter i äggsmeten. Rulla till bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt, platta till dem något.
Grädda dem mitt i ugnen i ca 10 minuter på 200 grader. Ta ut och låt svalna på plåten.
