Hej på er,
Idag är det söndag och jag bestämde mig för att samla familjen till en riktigt mysig frukost. Jag passade på att testa ett par nya recept och självfallet kommer ni få ta del av dessa i veckan.
Först ut från frukosten är en härlig blåbärspannkaka! Sååå gott! Jag gjorde min pannkaka i en rund ugnsform som är ca 23 cm i diameter men du kan göra den i en liten långpanna om du vill istället. Gör den naturell eller toppa med bär innan du kör in den i ugnen. Toppa gärna med florsocker när den svalnat!
Jag serverade den med lite vaniljyoghurt med grädde, glass eller bara som den är går jättebra. Den kommer att gå hem vill jag lova!
Blåbärspannkaka
2 hela ägg
5 dl mjölk
3 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk socker
1 msk smält smör
Valfria bär
Florsocker
Gör såhär;
Blanda mjöl, socker och bakpulver. vispa ner mjölken till en slät smet. Knäck i äggen, ett i taget, och blanda. Rör ner smält smör och häll ner smeten i en smord ugnsform. Strö över bär om du önskar. Grädda i ugn i ca 15 minuter i 200 graders värme. Låt svalna och servera.
recept