Hej på er,
Har visst lyckats dra på mig en ny förkylning, tradigt!! Hoppas du mår bra!
Nu är det ju fredagen igen, HÄRLIGT, och jag ska vila mycket. Och blogga! Har massor av gott på gång… Bland annat en grej jag gjorde redan förra året (men aldrig bloggade om) som nu blivit poppis i sociala medier… Där ser man, tanken fanns hos mig redan förra året! 😉
Nu tänkte jag att ni skulle få ett cookies-recept, de kan man inte få för mycket av! Dessa är fyllda med nutella, det kan väl knappt bli bättre?! Ja eller, en nutellavariant iaf. Jag hittade någon god kombo med choklad och mjölk, det mesta funkar vet ni! Lägg i den kräm du har hemma eller tycker om 🙂
Lättbakade är dem också så du hinner göra dem redan i helgen!
Chocolate chip cookies med nutella
6,5 dl vetemjöl
300 gram smör
2,5 dl strösocker
2,5 dl farinsocker
2 stora ägg
1 1/2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl choklad
Valfri mängd nutella
Gör såhär;
Vispa ihop rumsvarmt smör med farinsocker och strösocker med en elvisp. Rör ner äggen, ett i taget, för hand. Blanda alla torra ingredienser inkl chokladen och rör ner i sockerblandningen. Arbeta ihop till en deg. Plasta in degen och låt den vila i kyl i ca 30 minuter.
Ta ut degen, rulla bollar och platta till något. Lägg en klick nutella i mitten, rulla försiktigt ihop igen och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Kakorna flyter ut något så beroende på hur stora du vill ha dem är det lagom med 9-12 st/plåt. Grädda i 200 graders värme i ca 8-10 minuter. Låt svalna på galler. Om du vill ha choklad ovanpå kakorna går det bra att strö på de när de varma kakorna kommit ut ur ugnen.
