Hej på er!
Idag tänkte jag att ni skulle få recept på en av mina favorit-småkakor, nämligen kolakakor/kolasnittar!
Det är en så enkel, god och snabb kaka så om du inte provat än så är det absolut dags inom kort.
Kolakakor
100 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1,5 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör såhär;
Sätt ugnen på 175 grader, jag använde inte varmluft.
Vispa samman socker och mjukt smör. Rör ihop de torra ingredienserna, tillsätt detta samt sirap i sockerblandningen och arbeta snabbt ihop detta till en deg.
Dela degen i 3 lika stora bitar och rulla dem till längder, nästan lika långa som en plåt. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och platta till något.
Grädda i mitt av ugnen ca 10-12 minuter. Skär kakorna i bitar medan de är varma och låt svalna på plåten. Förvara torrt.
