Hej på er!
Jag tänkte att vi kunde dra fram ännu ett recept med äpplen, det är bäst att passa på så länge vi har den härliga höstfrukten att njuta av.
Småkakor brukar gå hem hos de allra flesta, så vad sägs om äppelsnittar? Superenkla och jättegoda! Spana in receptet nedan!
Småsega äppelsnittar (25-30 st)
100 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 msk sirap
2,25 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
Lite rivet citronskal är gott att ha i
1,5 dl äppelmos
Mandelspån
Gör såhär;
Sätt ugnen på 175 grader, jag använde inte varmluft. Vispa ihop smör, socker och sirap så att det blir krämigt. Blanda samman de torra ingredienserna utom toppingen och arbeta ner i smörblandningen.
Dela degen i 2 lika stora bitar och rulla dem till längder, nästan lika långa som en plåt. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och platta till något, gör en skåra i mitten och fyll med äppelmos. Toppa med mandelspån om du önskar.
Grädda i mitt av ugnen ca 12-15 minuter. Skär kakorna i bitar medan de är varma och låt svalna på plåten. Förvara torrt.
