Hallojsan,
Nästa vecka är det både Fettisdagen och Alla hjärtans dag, sicken vecka va!?
Idag tänkte jag att ni skulle få ett superenkelt recept på ännu en variant på den klassiska semlan. Detta är en vanlig småkaka som är glorifierad och omgjord till en liten semmelgrotta. Enkelt va?
Enkelt att göra, gott att äta och passar perfekt till tisdagen som nalkas.
Bra va?
Semmelgrottor
200 gram smör
1 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Mandelmassa + lite grädde eller mjölk
Grädde
Gör såhär;
Sätt ugnen på 200 grader, jag använde inte varmluft.
Sätt ut muffinsformar i en muffinsplåt.
Nyp ihop samtliga ingredienser till en fast deg. Rulla till 12 bollar och lägg i formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. Ta ut ur ugnen och använd ett runt föremål för att göra en grop i varje kaka. Låt svalna. Riv mandelmassa och blanda med lite grädde eller mjölk för önskad konsistens. Toppa med vispad grädde. Använd en kaka till att skära ut små lock. Lägg på locket och sikta över florsocker. Klart!
Ah din sida är ju totalt livsfarlig att trilla in på,hehe. Önskar dig Glas Påsk! Du har väl inte missat att vi skall ha event i Malmö, kolla min blogg;)