Hej på er,
Redan tisdag kväll, dagarna går ju så himla fort! Skoj, snart helg igen! : )
Helgerna här hemma, eller söndagen i alla fall, starta ofta med nybakat bröd till frukost och jag tänkte publicera ett nytt recept på snabb-bakade frallor!
Dessa frallor ska egentligen inte ha någon jästid alls utan det hela sker i ugnen. Så himla smidigt, ingen deg som ska stå över natten, ingen kladdig deg som vändas eller liknande! Rör ihop, gör frallor och släng in i kall ugn – så smidigt!
Snabba bullar (ca 10-12 st)
25 gram jäst
4 dl vatten, 37 grader
2 msk olja
En nypa salt
Ca 8-9 dl vetemjöl
Gör såhär;
Smula jästen i en bunke och lös med vattnet. Arbeta in de andra ingredienserna. Degen ska inte vara klibbig utan gå att forma till bullar, tillsätt lite mer mjöl om det behövs.
Forma till frallor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Toppa gärna med frön, ost eller liknande. Sätt därefter på ugnen på 200 grader och grädda i ca 20 minuter tills de fått fin färg.
Låt svalna under bakduk.
