Hej på er,
Hoppas att ni alla haft en fin dag!
Här har det gått i ett ända sen i morse och nu har barnen kompisar här för lek och övernattning så jag antar att det är fullt upp i några timmar till 😉
Ungarna ville ha tacos ikväll så det fick det bli förstås. Något jag också svängde ihop idag, fortare än kvickt, var quesadillas med rökt skinka och ost! Det här är verkligen ett supergott tilltugg eller tillbehör till en tacomiddag, eller varför inte som mellanmål?
Quesadillas görs med mjuka tortillabröd och fylls med något gott – ost, skinka, kyckling, grönsaker eller nåt annat smaskigt. Stek dem i torr panna tills osten smälter.
På bilden här hade osten hunnit stelna lite under tiden som jag fotade och fixade med middagen men det är förstås smaskigt om osten smält lite till.
Ungarna älskade det så det kommer definitivt göras flera gånger!
Quesadillas med ost och skinka
Valfri mängd bröd, det går åt två åt gången
Ost och skinka
Gör såhär:
Lägg ost på två bröd och lägg skinka på den ena delen. Lägg ihop och stek i torr panna på medelvärme tills osten smält. Dela och servera!
