Tomat-och rödlökssallad med pepprig vinegrette


IMG_8098

Hej och hallå, och trevlig fredagkväll på er!

Klockan börjar närma sig läggdags inför en fullspäckad dag inför imorgon men visst måste ni få ett recept innan dess!

Den här goda, och väldigt väldigt enkla, salladen serverade jag häromkvällen och den är perfekt i all sin enkelhet!

Jag använder mig av tomat och rödlök men vill du lägga till någon god skiva ost eller liknande så går det förstås fint! Lite dijonsenap är också gott att ha i vinegretten. Servera den till alla möjliga typer av rätter – snabbt, fräsch och gott!

På återseende! (Och du, du har väl inte glömt den gröna rutan uppe till höger? Nominera gärna mig i tävlingen!)

Tomat- och rödlökssallad

3 st tomater
1 rödlök
0,5 dl rapsolja
0,75 msk vitvinsvinäger
Salt och peppar

Gör såhär;

Skiva tomaten och rödlök, varva på en tallrik. Blanda olja, vinäger samt salt och peppar. Smaka av och ringla valfri mängd över grönsakerna. Toppa gärna med något grönt! Klart! : )

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *