Hej på er,
Hoppas att ni haft en fin helg, och en bra start på veckan! Jag hade prov igår så därför blev det inget bloggande i helgen men nu tänkte jag titta in med ett snabbt och enkelt recept på goda frukostbullar!
Jag gillar att skämma bort familjen lite extra på helgerna när tiden ofta finns och då är dessa frukostbullar kanon att göra! Bröden ska inte jäsa något efter utbakning utan den jäsning som sker är när de står i ugnen. Bröden ställs in i kall ugn och får därför lite extra tid innan värmen kommit igång.
Toppa med frön eller en god ost, eller servera som de är!
Snabba frukostbullar (ca 10 st)
50 gram jäst
4 dl kallt vatten
3 tsk sirap
0,5 tsk salt
3 msk olja
3 dl rågsikt
7 dl vetemjöl, gärna special
Gör såhär;
Smula jästen i en degbunke. Värm vattnet till ca 37 grader och häll över jästen så att den löser sig. Tillsätt övriga ingredienser – arbeta in mjölet efterhand till en smidig deg. Ta upp på mjölat bakbord och dela i 10 bitar. Rulla till bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Sätt in i kall ugn och sätt därefter ugnen på 200 grader. Grädda i 20-25 minuter.
hej, undrar bara om dom inte ska jäsa nåt eller?
Hej,
Nej, de jäser bara under den tiden som ugnen värms upp.
/Hannah
Hej jag fick slänga mina efter jag tog de ur ungen. de hade inte jästat någonting. Jag blev ari och besviken.